Koken op de camping voelt vaak als een klein avontuur. Je maakt je eten klaar in de open lucht, soms met uitzicht op een meer, een bos of een berg. Veel mensen genieten juist van deze eenvoud. Toch vraagt het wel wat voorbereiding. Je hebt geen grote keuken bij de hand en vaak ook geen koelkast. Door slim te plannen en creatief te zijn, kun je met weinig spullen toch een lekkere maaltijd op tafel zetten. Of je nu met de tent, caravan of camper reist, het koken wordt een stuk leuker als je weet wat je nodig hebt en wat je kunt maken.
Wat neem je mee om te kunnen koken
Een goede voorbereiding begint met de juiste spullen. Een klein gasstel of kooktoestel is vaak genoeg. Kies een stevig model dat veilig op een tafel of op de grond kan staan. Neem een paar pannen mee die tegen een stootje kunnen, een snijplank, een scherp mes en een houten lepel. Denk ook aan een afwasteil, afwasmiddel en een droogdoek. Voor het bewaren van eten kun je gebruikmaken van een koelbox met koelelementen of een elektrische variant die je op de camping kunt aansluiten. Kies voor producten die lang houdbaar zijn, zoals rijst, pasta, tomatensaus, blikken bonen en soep. Ook kruiden, olie en zout mogen niet ontbreken. Vergeet ook geen aansteker of lucifers.
Makkelijke en snelle gerechten om te maken
Op de camping heb je meestal geen zin om lang te koken. Eenpansgerechten zijn dan perfect. Je kunt een simpele pasta maken met tomatensaus, ui, paprika en kaas. Ook een wokgerecht met rijst en groente uit een pot of blik werkt goed. Wraps zijn handig, want je hoeft ze alleen maar te vullen met bonen, maïs, kaas en bijvoorbeeld sla. Op warme dagen is een koude pastasalade met komkommer, tomaat en tonijn een fijne oplossing. Als je een barbecue hebt, kun je variëren met vlees, vis of groentespiesen. Een tip is om groente al thuis te snijden en in een bakje mee te nemen. Dan hoef je dat niet meer op de camping te doen.
Handige oplossingen bij warmte of slecht weer
Koken in de zon is niet altijd fijn, vooral als het erg warm is. Kies dan voor gerechten die je niet hoeft te verwarmen. Broodjes met beleg, koude salades of yoghurt met fruit zijn dan prettig. Zorg dat je genoeg water hebt om te drinken en af te wassen. Bij slecht weer is het handig om een afdakje of luifel bij je tent te hebben. Daar kun je droog staan en toch koken. Koken in de tent zelf is niet veilig door brandgevaar. Zet je kooktoestel altijd buiten op een stevige ondergrond. Controleer ook de regels van de camping over open vuur of gas. Zo voorkom je problemen.
