Spoom recept is een veelgezocht idee wanneer mensen een verfrissend en feestelijk drankje willen serveren tijdens een diner. Een spoom zorgt vaak voor een vrolijk moment aan tafel en geeft het eten net iets extra’s. Je hebt het vast wel eens gezien op een chique feestje of tijdens een uitgebreid diner: een mooi glas met sorbetijs en bubbels. Dit drankje doet het altijd goed en is helemaal niet moeilijk om zelf te maken.
Wat is een spoom en wat maakt hem bijzonder
Een spoom is een koud drankje dat bestaat uit sorbetijs en mousserende wijn. Je serveert het in een hoog glas. Vaak wordt er gekozen voor citroensorbet, maar andere smaken zoals aardbei, mango of framboos doen het ook goed. Je schenkt prosecco, cava of champagne over het ijs. Hierdoor ontstaat er schuim en krijgt het drankje een zachte, frisse smaak. Een spoom wordt vaak tussen twee gangen van een diner gegeven, zodat je maag even rust krijgt. Het helpt om de smaak van het vorige gerecht te laten verdwijnen. Zo proef je het volgende gerecht weer extra goed.
Verschillende smaken en combinaties voor je spoom
Aan een klassiek spoom recept kun je makkelijk je eigen draai geven. Je kunt variëren met het soort ijs en de drank die je gebruikt. Kies bijvoorbeeld voor mango, framboos of peer als basis in plaats van citroen. Ook qua drank kun je alle kanten op: kies een zoete of juist droge mousserende wijn. Voor een alcoholvrije versie neem je bruiswater met een beetje citroensap of druivensap. Een scheutje limoncello of sinaasappellikeur maakt het drankje wat zoeter. En vers fruit of munt zorgt voor een frisse afwerking. Serveer bijvoorbeeld een bolletje mango-sorbet met prosecco en garneer met een blaadje munt. Zo maak je de spoom helemaal naar eigen smaak.
- Kies bijvoorbeeld voor mango, framboos of peer als basis in plaats van citroen.
- Ook qua drank kun je alle kanten op: kies een zoete of juist droge mousserende wijn.
- Voor een alcoholvrije versie neem je bruiswater met een beetje citroensap of druivensap.
- Een scheutje limoncello of sinaasappellikeur maakt het drankje wat zoeter.
- En vers fruit of munt zorgt voor een frisse afwerking.
- Serveer bijvoorbeeld een bolletje mango-sorbet met prosecco en garneer met een blaadje munt. Zo maak je de spoom helemaal naar eigen smaak.
Een eenvoudig spoom recept stap voor stap
Voor een basis spoom heb je maar drie dingen nodig: sorbetijs, bubbels en een glas. Zet de glazen en het ijs vooraf in de vriezer zodat alles goed koud blijft. Haal vlak voor het serveren per persoon één bolletje sorbetijs uit de verpakking en doe deze in een hoog glas. Schenk daar langzaam een half glas mousserende wijn overheen, zoals prosecco of champagne. Het ijs zal een schuimlaagje maken: dat hoort zo en maakt het drankje bijzonder. Wil je het extra mooi maken, voeg dan een stukje fruit of wat geraspte citroenschil toe. Serveer de spoom direct, zodat het ijs niet smelt en de bubbels fris blijven.
Bijzondere momenten met spoom aan tafel
Spoom wordt vaak geserveerd bij een feestelijk diner, bijvoorbeeld met Kerst of Oud en Nieuw. Maar eigenlijk past het altijd als je jouw gasten wilt verrassen met iets lekkers tussendoor. Het drankje is licht, vrolijk en zorgt voor een gezellige sfeer. Omdat je zoveel smaken kunt kiezen, is er voor iedereen iets lekkers. Serveer hem als tussengerecht, maar soms kun je hem ook als dessert geven. Zeker op warme dagen is een spoom een heerlijk frisse afsluiter van de maaltijd. Kinderen en mensen die geen alcohol drinken kun je altijd blij maken met een variant zonder alcohol, met frisdrank en extra fruit.
Veelgestelde vragen over spoom recept
Kan ik gewone roomijs gebruiken in een spoom recept?
Het is beter om geen roomijs te gebruiken in een spoom recept. Roomijs is vaak te zwaar en te romig. Sorbetijs is luchtiger en geeft een frisse smaak die goed past bij mousserende wijn.
Welke wijn past het beste bij spoom?
Meestal wordt prosecco, cava of champagne gebruikt. Kies het liefst een niet te zoete, mousserende witte wijn. Zo proef je het ijs en de wijn het beste samen.
Hoe maak ik een alcoholvrije spoom?
Voor een alcoholvrije spoom vervang je de wijn door bruiswater, alcoholvrije schuimwijn of frisdrank zoals 7UP of Sprite. Ook dan blijft het drankje lekker en feestelijk.
Hoeveel tijd kost het maken van een spoom?
Een spoom maken duurt hooguit vijf minuten. Zet alles koud klaar, schep het ijs in het glas en schenk de bubbels eroverheen. Je serveert het direct omdat het ijs snel smelt.
Wanneer wordt een spoom geserveerd in een diner?
Een spoom wordt meestal tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht geserveerd. Het helpt om de smaak in je mond fris te maken voor het volgende gerecht.
